Shiratamako (mąka ryżowa)
Jest to wysokiej klasy mąka Shiratama-ko z japońskiego kleistego ryżu. Pierogi Shiratama są popularną przekąską o charakterystycznej miękkiej konsystencji, a także można je samodzielnie zrobić w domu w bardzo prosty sposób.
* Shiratama-ko powstaje poprzez polerowanie kleistego ryżu, mycie wodą, a następnie podlewanie w kamiennym młynku (mielenie wodą) w celu wysuszenia osadu.
* Podlewanie: ucieranie ryżu wodą.
Włóż Shiratama-ko do miski, mieszaj stopniowo dolewając wodę (100 ml wody na 100 g produktu) oraz ugniataj, aż konsystencja stanie się tak miękka, jak płatek ucha. Następnie zwiń na małe kulki o wielkości kęsa oraz gotuj w gorącej wodzie przez 2-3 minuty. Kiedy pierożki wypłyną na powierzchnię odczekaj jeszcze minutę, Po wyjęciu ostudź je w misce z lodowatą wodą.
Przekąską tą można delektować się posypując dodatkowo mąką sojową lub mieszając ze słodkim sosem z czerwonej fasoli.
Masa netto: 120g Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Składniki: ryż (produkcja Japońska)
Kraj pochodzenia: Japonia
W 100 g produktu: wartość energetyczna: 1543kJ/369kcal, tłuszcz: 1,0 g, w tym kwasy nasycone: -g, węglowodany: 80,0 g, w tym cukry: -g, białko: 6,3g, sól: 0g
